Prosecco DOC, DOCG

Prosecco Valdobbiadene DOC e DOCG

Il Prosecco è uno tra i più famosi vini frizzanti e spumanti italiani, oggi richiesto in tutto il mondo. Il suo nome è saldamente legato al territorio compreso tra le province venete di Padova, Belluno Treviso, Vicenza e Venezia ed il Friuli. In questo territorio vengono coltivate le uve destinate alla DOC Prosecco, e il vitigno dal quale deriva è detto Glera.

Area di maggior livello qualitativo è quella di Conegliano Valdobbiadene, in cui è prodotto il Prosecco Valdobbiadene nelle sue versioni extra dry e brut, che nella versione Spumante si fregia obbligatoriamente della menzione Superiore.

La bellezza del territorio ricco di boschi e vigneti, il patrimonio culturale e storico, l’agricoltura eroica di alcuni vigneti terrazzati sulle pendici più ripide hanno giustificato la richiesta all’UNESCO per l’area del Prosecco DOCG della qualifica di Patrimonio dell’Umanità.