Origine : Vignobles sélectionnés de la région de Trévise
Cépage : L’Incrocio Manzoni 6.0.13 dérive de la pollinisation entre le Riesling Rhénan et le Pinot Blanc
Robe : doré clair brillant
Bouquet : intense et délicat avec des senteurs de pêche, de miel et de rose
Bouche : sec, plein, très harmonieux avec un agréable arrière-goût de pêche blanche et d’amande
Alcool : 12% vol
Sucres : 10 g/l
Accords
L’Incrocio Manzoni 6.0.13 est excellent pour l’apéritif et parfait pour accompagner les risottos délicats, les plats de poisson et les viandes blanches.
Température de service : 6-8°C
Pour la production d’Incrocio Manzoni 6.0.13, on utilise un moût qui provient rigoureusement de caves sélectionnées.
On le laisse macérer légèrement à froid pour pouvoir extraire tous les arômes des peaux.
Ensuite, un léger pressage permet d’extraire exclusivement le moût de goutte qu’on prélève et qu’on laisse fermenter à température contrôlée avec des levures sélectionnées en mesure d’en exalter davantage l’arôme.
Il s’agit d’un cépage typique du terroir de Vénétie, fortement voulu à l’intérieur de la ligne Maschio dei Cavalieri pour en enrichir la gamme.
Le croisement utilisé pour réaliser ce mousseux est le plus répandu des Incroci Manzoni, et il est en mesure de satisfaire les consommateurs qui savent apprécier un vin aromatique peu banal.
L’élégance de la bouteille et la couleur dorée brillante du vin sont des éléments uniques qui soulignent la complexité et l’importance de ce produit.
Per accedere al sito di Maschio dei Cavalieri devi avere l’età stabilità dalla legge per il consumo di alcolici.
Bevi responsabilmente.
