Procedencia: seleccionadas cepas del Trevisano
Cepa: 85% Glera, 15% Cepas complementarias admitidas por el Consorcio
Color: amarillo pajizo claro, perlage finísimo y espuma vivaz
Aroma: pronunciado a fruta caramelizada
Sabor: limpio, aromático y gallardo gracias al azúcar residual natural
Alcohol: 11% vol
Azúcar: 13 g/l
Combinaciones
El Prosecco DOC Treviso Extra Dry es ideal para acompañar platos de pescado, fruta fresca y pastelería horneada.
Temperatura de servicio: 6-8°C
Para la producción del Prosecco DOC Treviso se utilizan las bases de la «zona histórica» de la Denominación, que representa la mejor área del vasto territorio interesado para la cultivación de uvas Glera.
Nuestra bodega obtiene los espumantes directamente del mosto sometido al degüello con levaduras seleccionadas, durante un mes y a temperatura controlada de 12-15°C.
El degüello se interrumpe reduciendo la temperatura de la autoclave para obtener el nivel de azúcar residual deseado.
La técnica utilizada exalta la bebibilidad, definida por la fragancia aromática y el gusto fresco, así como por el fino perlage.
Per accedere al sito di Maschio dei Cavalieri devi avere l’età stabilità dalla legge per il consumo di alcolici.
Bevi responsabilmente.
