Herkunft: Ausgewählte Weinberge der Gegend um Treviso
Rebsorte: Die Incrocio Manzoni 6.0.13 erreicht man durch die Bestäubung zwischen Rheinischem Riesling und Pinot Bianco
Farbe: Goldfarben, hell und leuchtend
Bouquet: Intensiv und elegant mit einer Note von Pfirsich, Honig und Rose
Geschmack: Trocken, vollmundig, sehr harmonisch mit angenehmer Note von weißem Pfirsich und Mandel
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Zucker: 10 g/l
Anlass
Der Incrocio Manzoni 6.0.13 ist optimal als Aperitif und ideal zu feinem Risotto, Gerichten mit Fisch und weißem Fleisch.
Serviertemperatur: 6-8°C
Für die Produktion des Incrocio Manzoni 6.0.13 wird ein Most verwendet, der nur aus ausgewählten Weinkellereien kommt.
Der Most wird bei Kälte eingeweicht, wodurch alle Aromen aus den Schalen extrahiert werden.
Anschließend ermöglicht ein leichtes Ausdrücken die Gewinnung vom ersten Most, der sehr konzentriert ist und bei kontrollierter Temperatur und mit ausgesuchten Hefen gären kann, was den Duft weiter verbessert.
Es handelt sich um eine typische Rebsorte unseres Gebiets Venetien, das Maschio dei Cavalieri unbedingt in die Produktion aufnehmen wollte, um sein Angebot zu bereichern.
Von den verschiedenen Incrocio Manzoni ist der in diesem Schaumwein verwendete am weitesten verbreitet und erfüllt die Bedürfnisse von Genießern, die einen aromatischen und besonderen Wein suchen.
Die Eleganz der Flasche und die leuchtend goldene Farbe des Weins sind unverwechselbare Elemente, die die Komplexität und Bedeutung dieses Produkts unterstreichen.
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