Prosecco DOC, DOCG Valdobbiadene

Prosecco

Der Prosecco gehört zu den berühmtesten moussierenden Weinen und Schaumweinen Italiens und ist heute weltweit gefragt. Sein Name ist streng mit dem Gebiet verbunden, das sich über die Provinzen Venetiens mit Padua, Belluno, Treviso, Vicenza, Venedig und das Friaul erstreckt. In diesem Gebiet werden die Trauben angebaut, die für den Prosecco DOC verwendet werden, und die Rebe, aus dem er hergestellt wird, heißt Glera.

Das qualitativ hochwertigste Gebiet ist Conegliano Valdobbiadene, wo der Prosecco Valdobbiadene in den Versionen Extra Dry und Brut hergestellt wird; während er in der Version Schaumwein obligatorisch die Bezeichnung Superiore bekommt.

Die Schönheit dieses Gebiets, reich an Wäldern und Weinbergen, die zum Teil terrassenartig an den steilen Hängen der Berge angelegt wurden, haben die Bewerbung bei der UNESCO gerechtfertigt, die den Bereich, aus dem der Prosecco DOCG kommt, zum Weltkulturerbe erhoben hat.